Ein Freund, der Reissalat mit Gemüse einmacht. Habe endlich das Rezept von ihr bekommen

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Ein Freund, der Reissalat mit Gemüse einmacht. Habe endlich das Rezept von ihr bekommen
Ein Freund, der Reissalat mit Gemüse einmacht. Habe endlich das Rezept von ihr bekommen
Anonim

An so einem Salat kommt man einfach nicht vorbei, denn die Vorspeise ist sehr schnell zubereitet, lange h altbar und hat einen tollen Geschmack. Darüber hinaus können Sie diese Art von Salat auch als eigenständiges Gericht verwenden.

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Zutaten für das Rezept

Für Reissalat in Dosen müssen Sie Folgendes vorbereiten:

  • ein halbes Glas Essigessenz (besser Apfel);
  • dreieinhalb Kilogramm Tomaten;
  • ein Kilo Zwiebeln;
  • 300 Gramm Sonnenblumenöl;
  • ein Kilo Karotten;
  • ein Glas Kristallzucker;
  • zwei Esslöffel Salz;
  • Kilogramm süße Paprika;
  • ein Glas Reisflocken.

Schrittweise Vorbereitung der Wintervorbereitung

Reisgrütze wird gewaschen und eine Stunde in k altem Wasser stehen gelassen.

In der Zwischenzeit Gemüse waschen.

Tomatenstiele werden entfernt. Jedes Gemüse wird in mehrere Stücke geschnitten. Als nächstes werden die Tomaten mit einem Mixer oder Fleischwolf zerkleinert.

Paprikaschoten werden von Trennwänden und Samen gereinigt. Das Gemüse wird in kleine Würfel geschnitten.

Der Zwiebelanteil wird geschält. Waschen und einfach mit einem Messer in Stücke beliebiger Form mahlen.

Karotten werden geschält, gewaschen und auf einer groben Reibe gerieben.

Gieße Pflanzenöl in einen Topf. Zwiebeln mit Karotten und Paprika in einen Behälter geben. Produkte 20 Minuten blanchieren.

Als nächstes wird Tomatenpüree in die Pfanne gegeben. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und eine Drittelstunde köcheln lassen.

Vorbereitetes Gemüse zu den Reisgrützen geben und gründlich mischen. Die Produkte werden noch eine Viertelstunde gekocht.

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Ferner werden dem Salat Essig, Salz, Kristallzucker zugesetzt. Das Gericht wird weitere 10 Minuten gekocht. Nachdem die Vorspeise in sterilisierten Gläsern ausgelegt wurde. Die vorbereiteten Glasbehälter mit Gemüse und Reis werden mit Deckel auf den Kopf gestellt und abkühlen gelassen. Die köstliche Vorbereitung für den Winter ist fertig!

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