Rezept für Fastenkekse. Magere Haferkekse

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Rezept für Fastenkekse. Magere Haferkekse
Rezept für Fastenkekse. Magere Haferkekse
Anonim

Für diejenigen, die auf ihre Figur achten und jede Kalorie zählen, ist ein Rezept für magere Kekse praktisch. Außerdem wird sehr bald eine Zeit der Essensabstinenz für diejenigen kommen, die das religiöse Fasten einh alten. Daher ist es an der Zeit, sich mit interessanten Rezepten vertraut zu machen, die ein Minimum an Produkten erfordern.

Einfach und schnell

Wenn du wirklich Lust auf etwas Süßes hast und keine Zeit hast, in der Küche herumzualbern, kannst du dir ein Rezept für magere Kekse empfehlen. Es erfordert ein Minimum an Produkten, die immer zur Hand sind. Und das Kochen wird ein wenig dauern.

Rezept für magere Kekse
Rezept für magere Kekse

Also brauchen wir:

  • ein halbes Glas Mineralwasser mit Kohlensäure;
  • ein halbes Glas Pflanzenöl;
  • 2 Tassen Mehl.

Das sind alle Zutaten für den Teig. Mischen Sie Mineralwasser mit Soda und gießen Sie gesiebtes Mehl hinein. Den Teig gut durchkneten – er soll elastisch werden, aber nicht zu sehr, damit er sich gut mit einem Nudelholz ausrollen lässt. Wir teilen den Teig in 4 Teile. Dann nehmen wir einen Teil und beginnen, den Teig in einer 3-5 mm dicken Schicht auszurollen. Dann können Sie mit einem Glas Kreise schneiden. Für solche Kekse werden spezielle Formmesser in Form von Sternen, Blumen, Rauten usw. verkauft. Mit diesen Messern können Sie wunderschöne Figuren herstellen. Wenn kein solches Gerät zur Hand ist, reicht es aus, die Schicht in Diamanten zu schneiden.

Vorbereitete Teiglinge auf ein zuvor bereits eingeöltes Backblech legen. Sie können Kekse auch auf Wachspapier auslegen. Wir schicken es für 20-25 Minuten in den Ofen - und fertig sind die Kekse. Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, bestreuen Sie es einfach mit Puderzucker. Und du kannst dienen.

Füllungen für jeden Geschmack

Viele Hausfrauen lieben gefüllte Kekse. Das Rezept für magere Kekse unterscheidet sich in diesem Fall nur darin, was Sie hinzufügen möchten. Wir empfehlen die Verwendung von:

  • Waldbeeren;
  • Äpfel;
  • birnen;
  • Banane;
  • Rosinen;
  • beschneiden;
  • getrocknete Aprikosen;
  • Nüsse.

Getrocknete Rosinen, getrocknete Aprikosen, Dörrpflaumen müssen zum Aufquellen zunächst ca. 2-3 Stunden eingeweicht werden. Am besten die Nüsse für die Füllung hacken und die Früchte und Beeren in kleine Stücke schneiden.

Haferflocken magere Kekse
Haferflocken magere Kekse

Damit die Füllung gut in den Keksen bleibt, die Teigschicht zu einem Kreis ausrollen und in 8 Teile teilen, dabei in der Mitte durchschneiden. Wir geben zwei Teelöffel der Füllung auf das breiteste Ende des 8-seitigen Teigstücks und beginnen, es in die Mitte zu rollen. Sie sollten mit einem netten kleinen Bagel enden. Wir verteilen die Bagels mit der Füllung auf einem Backblech, stellen sie 25 Minuten in den Ofen - die Kekse sind fertig. Vergessen Sie nicht, es mit Puderzucker zu bestäuben. Es schmeckt sehr zart und saftig.

Noble Oatmeal

Haferkekse aus der Fastenzeit sind ebenfalls sehr beliebt. Die Haferflocken verleihen ihm eine leicht krümelig Textur und es sieht sogar so aus, als wären dem Teig Nüsse hinzugefügt worden.

Mach dich bereit:

magere Haferkekse
magere Haferkekse
  • Glas Haferflocken;
  • 6 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 3-4- Löffel geschmolzener Honig;
  • eine Prise Salz;
  • 1 Teelöffel Natron oder Backpulver;

Einige Leute empfehlen, Haferflocken in einem Mixer zu mahlen, aber Sie können nicht mahlen. Hier ist es Geschmackssache. Dann mischen wir Haferflocken mit Butter, Honig, fügen Salz und Backpulver hinzu, Nüsse und rollen aus dem entstandenen Teig kleine Kugeln in der Größe von Walnüssen. Legen Sie sie vorsichtig auf ein Backblech, schicken Sie sie in den Ofen und in 25 Minuten sind unsere Kekse fertig.

Für diejenigen, die keinen Honig mögen, reicht dieser magere Haferkeks aus, um ein halbes Glas Zucker zum Süßen hinzuzufügen.

Vier Gläser und zwei Prisen

Wir wagen es, dir einen mageren Haferkeks anzubieten, der in nur 3 Minuten zubereitet ist. Ja, so lange brauchst du, um den Teig zu verdünnen. Dieses Rezept für magere Kekse wurde immer wieder ausprobiert und liefert immer köstliche Ergebnisse.

Also nehmen wir Produkte wie:

  • Zucker;
  • mehl;
  • Haferflocken;
  • Mineralwasser mit Gas.

Jede Zutat - ein Glas. Mineralwasser kann durch Kefir ersetzt werden, aber da wir magere Haferkekse zubereiten, schließen wir Milchprodukte trotzdem aus.

hausgemachte magere Kekse
hausgemachte magere Kekse

Füge der Mischung dann eine Prise Salz und eine Prise Soda hinzu. Wenn Sie Zeit und Lust haben, können Sie dem Teig noch Schale und Nüsse hinzufügen. Der Teig wird dick wie Sauerrahm. Gießen Sie es in ein vorgeheiztes, gefettetes Backblech, richten Sie es aus und schicken Sie es für 20-25 Minuten in den Ofen. Sie erh alten einen festen Haferflockenkuchen. Unmittelbar nach dem Herausnehmen den Kuchen mit einem scharfen Messer in Rauten oder Dreiecke schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Wegen der Schnelligkeit der Teigzubereitung kann dieses Rezept getrost als „Minuten“-Kekse bezeichnet werden. Und das Wichtigste: Fast jede Gastgeberin hat alle Bestandteile des Teigs im Haus.

Mit Tomatensaft

Hausgemachte magere Kekse lassen sich auf sehr originelle Weise zubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie:

  • 1 Glas Tomatensaft;
  • 1 volles Glas Zucker;
  • 1 Teelöffel Backpulver oder Natron;
  • eine halbe Tasse Rosinen oder Nüsse;
  • mehl.

Tomatensauce mit Zucker, Backpulver mischen, gehackte Nüsse oder Rosinen, die vorher eingeweicht wurden, dazugeben. Dann Mehl hinzufügen. Sie benötigen etwa anderthalb Tassen Mehl oder etwas mehr. Das Hauptprinzip ist, dass der Teig nicht zu steil wird und leicht hinter den Händen zurückbleibt.

Aus dem fertigen Teig formen wir kleine Küchlein von etwa 2 Zentimeter Dicke und 5-6 Zentimeter Durchmesser. Auf einem Backblech verteilen und für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Die Kekse werden knusprig und zart, ähnlich wie Blätterteig.

Mit Zitronenschale

Um magere Kekse originell zu machen, wird empfohlen, dem Hauptrezept Zutaten hinzuzufügen, die einen besonderen Geschmack verleihen. Diese könnten sein:

Plätzchen Fastenzeit
Plätzchen Fastenzeit
  • Zitronenschale;
  • harte Fruchtstücke (Äpfel, Birnen, Ananas);
  • zimt;
  • Vanillin;
  • getrocknete Aprikosen;
  • Trockenfrüchte, eingeweicht und klein geschnitten.

Zitronenschale kann nicht nur in den Teig gegeben, sondern auch mit fertigen Keksen bestreut werden, bevor sie in den Ofen geschickt werden. Sie brauchen nur ein paar Zitronen zu nehmen, sie gründlich zu waschen, trocken zu wischen und die Zitronenschale auf einer groben Reibe zu reiben.

Und Sie können solche Kekse mit Tee und Kaffee, mit Kompott und Gelee, mit Kakao und Fruchtgetränken servieren. Es hält sich mehrere Tage gut, wird nicht altbacken oder verliert seine Form, sodass Sie es mehrere Tage zubereiten und sich mit Süßigkeiten verwöhnen lassen können.

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