Kürbisbrei mit Reis: Rezept. Kürbisbrei mit Reis: Kalorien

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Kürbisbrei mit Reis: Rezept. Kürbisbrei mit Reis: Kalorien
Kürbisbrei mit Reis: Rezept. Kürbisbrei mit Reis: Kalorien
Anonim

Kürbisbrei mit Reis ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Aufwand und Zeit erfordert. Sie können mindestens jeden Tag ein solches Abendessen für Ihre Familienmitglieder zubereiten. In diesem Fall können Sie ganz andere Rezepte verwenden. Einige davon werden wir weiter unten im Detail beschreiben.

Kürbisbrei mit Reis
Kürbisbrei mit Reis

Kürbisbrei mit Reis: Schritt für Schritt Rezept

Überraschenderweise hat sogar etwas so Einfaches wie Haferbrei viele Kochmöglichkeiten. Jemand macht es mit Wasser, jemand mit Milch, und jemand fügt sogar verschiedene Komponenten in Form von Speck, Rosinen, Äpfeln und so weiter hinzu. Kürbisbrei mit Reis ist auf jeden Fall sehr gesund und lecker.

Zunächst haben wir uns entschieden, Ihnen eine klassische Version der Kreation des erwähnten Gerichts vorzustellen. Für ihn brauchen wir:

  • im Laden gekaufte mittelfette Milch - volles Glas;
  • k altes Trinkwasser - volles Glas;
  • Rundkornreis - volles Glas;
  • Kürbis frisch oder gefroren - ca. 150 g;
  • Speisesalz - nach Geschmack hinzufügen;
  • Zucker - nach Geschmack hinzufügen;
  • Butter - ca. 10 g (nach Geschmack).

Gemüsevorbehandlung

Kürbisbrei mit Reis schmeckt besonders gut, wenn du für die Zubereitung frisches Gemüse verwendest. Wenn Sie sich jedoch entscheiden, ein solches Abendessen außerhalb der Erntezeit zuzubereiten, können Sie auch ein gefrorenes Produkt verwenden. Es sollte ein wenig aufgetaut und dann auf einer großen Reibe oder mit einem Messer sehr fein gehackt werden.

Kürbisbrei mit Reis Rezept
Kürbisbrei mit Reis Rezept

Kochen auf dem Herd

Klassischer Kürbisbrei mit Reis, der nicht sehr kalorienreich ist (92 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt), wird auf dem Herd mit einem kleinen, aber tiefen Topf gekocht. Gießen Sie Milch und Wasser hinein und bringen Sie sie dann zum Kochen. In der Zwischenzeit können Sie mit der Zubereitung von Rundkornreis beginnen. Es sollte (falls erforderlich) aussortiert und anschließend in einem Sieb gründlich gewaschen werden.

Nachdem die Flüssigkeit in der Pfanne kocht, müssen Sie den Rundkornreis zusammen mit dem geriebenen Kürbis hineingeben. Nachdem die Zutaten gesalzen und mit Zucker aromatisiert wurden, sollten sie etwa 20 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht werden. In diesem Fall muss der Brei ständig gerührt werden. Geschieht dies nicht, kann es leicht am Boden des Geschirrs anbrennen.

Endstufe

Nachdem der Kürbisbrei mit Reis dickflüssig geworden ist und eine angenehme Orangetönung angenommen hat, Butter dazu geben und nochmals gründlich verrühren. In dieser Form muss die Schüssel mit einem Deckel fest verschlossen, vom Herd genommen und in ein dickes Handtuch gewickelt werden. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde, um den Brei warm zu h alten. Während dieser Zeit wird es vollständig gekocht, es wird sehr lecker und sättigend.

Ordentlich am Tisch präsent

Kürbisbrei mit Reis, dessen Rezept wir oben besprochen haben, kann nicht nur als herzhaftes Mittagessen, sondern auch als ziemlich nahrhaftes Frühstück dienen. Nachdem es warm aufgegossen wurde, muss es auf Tellern ausgelegt und sofort im Haush alt serviert werden. Zusätzlich zu einem solchen Gericht wird empfohlen, ein Sandwich mit Butter und einem süßen Getränk (z. B. Erdbeergelee) zu präsentieren. Guten Appetit!

Kürbisbrei mit Reiskalorien
Kürbisbrei mit Reiskalorien

Köstlicher Kürbisbrei mit Reis im Ofen

Müslibrei mit Kürbis kann man nicht nur auf dem Herd, sondern auch im Backofen zubereiten. Dafür müssen Sie jedoch im Voraus einen Tontopf kaufen. Schließlich kann man nur in solchen Gerichten ein sehr leckeres und gesundes Frühstück für die ganze Familie zubereiten.

Also brauchen wir:

  • im Laden gekaufte Milch mit mittlerem Fettgeh alt - ca. 500 ml;
  • Kürbis frisch oder gefroren - ca. 350 g (nur das Fruchtfleisch nehmen);
  • Rundkornreis - volles Glas;
  • Vanillin - kleiner Beutel;
  • mittelgroße entsteinte Rosinen - ca. 70 g;
  • Speisesalz - nach Geschmack hinzufügen;
  • Zucker - nach Geschmack hinzufügen;
  • k altes Wasser - ½ Tasse;
  • Butter - ca. 10 g (nach Geschmack).

Gemüseverarbeitung

Start Kürbis-Reis-Brei kochen sollte mit der Verarbeitung von Gemüse sein. Es muss geschält und entkernt und dann in mittlere Stücke geschnitten werden. Wenn Sie sich für ein Tiefkühlprodukt entscheiden, empfiehlt es sich, dieses zuerst aufzutauen und erst dann zu erhitzen.

Nachdem Sie den Kürbis zerkleinert haben, geben Sie ihn in einen kleinen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und köcheln Sie unter fest geschlossenem Deckel, bis das Gemüse weich ist. Danach muss das Produkt vom Herd genommen, mit Zucker und Salz gewürzt und dann mit einem Stopfer oder Mixer püriert werden.

leckerer Kürbisbrei mit Reis
leckerer Kürbisbrei mit Reis

Wärmevorbehandlung der Schale

Damit Milchkürbisbrei mit Reis schmackhaft und gesund wird, sollte er in Etappen zubereitet werden. Nachdem das Gemüse zu einem Püree gehackt wurde, muss mittelfette Milch hineingegossen, Vanillin hinzugefügt und alles auf dem Herd wieder zum Kochen gebracht werden. Als nächstes müssen Sie den Produkten Rundkornreis hinzufügen. Aber vorher sollte das Müsli aussortiert werden, und dann sehr gut in einem Sieb gewaschen werden (mehrmals, bis eine klare Flüssigkeit entsteht).

Es ist notwendig, das Gericht in dieser Zusammensetzung bei schwacher Hitze zu kochen und regelmäßig mit einem Löffel umzurühren. Als Ergebnis sollten Sie fast fertigen Brei erh alten. Wenn es Ihnen scheint, dass die Kruppe ein wenig hart geblieben ist, dann machen Sie sich keine Sorgen. Der Brei wird im Ofen vollständig gegart.

Verarbeitung von Trockenfrüchten

Kürbisbrei mit Reis, dessen Vorteile unbestreitbar sind, ist sehr lecker und nahrhaft. Aber leider mögen nicht alle Kinder dieses Gericht. Deshalb empfehlen wir, Rosinen hinzuzufügen. Es verleiht dem Brei mehr Süße, was Ihr Kind definitiv anziehen wird.

Milchkürbisbrei mit Reis
Milchkürbisbrei mit Reis

Vor der Verwendung von Trockenfrüchten sollten diese sorgfältig verarbeitet werden. Nicht sehr große Rosinen müssen aussortiert und dann gründlich in einem Sieb gespült, in eine Schüssel gegeben und mit kochendem Wasser übergossen werden. Es ist wünschenswert, das Produkt etwa 20-25 Minuten in dieser Form zu h alten. In dieser Zeit sollen die Rosinen gut aufquellen und möglichst sauber werden. In Zukunft sollte es nochmals abgespült und durch kräftiges Schütteln in einem Sieb jeglicher Feuchtigkeit entzogen werden.

Tomim Porridge im Ofen

Wenn der Milchbrei fast fertig ist, Rosinen und Butter dazugeben und gut vermischen. In Zukunft muss das resultierende Gericht in einen Tontopf gegeben und mit einem Deckel fest verschlossen werden. In dieser Form muss der Kürbis-Reis-Brei in den Ofen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln.

Nach der angegebenen Zeit sollte der Topf mit einem schmackhaften und nahrhaften Gericht noch ¼ Stunde im Ofen bleiben. In diesem Fall muss das Feuer gelöscht werden.

Wie serviert man am Esstisch?

Nachdem Milchbrei mit Reis und Kürbis zubereitet wurde, muss er aus dem Ofen genommen und auf Teller gelegt werden. Es wird empfohlen, ein so köstliches Gericht zusammen mit Brot und Butter auf den Tisch zu bringen. Außerdem können Sie dem Brei zusätzlich Honig oder Marmelade präsentieren. Guten Appetit!

Zusammenfassen

Jetzt weißt du, dass das Kochen von Kürbis-Reis-Brei zu Hause einfach und unkompliziert ist. Ihnen wurden die beliebtesten Rezepte präsentiert. Für den Fall, dass Sie ein kalorienreicheres Gericht zubereiten möchten, können Sie zusätzlich so herzhafte Zutaten wie Speck und andere Würste hineingeben. Zu beachten ist auch, dass Reisbrei oft in Gemüsebrühe, unter Zusatz von Käse, Olivenöl und Gewürzen, sowie mit anderen Getreidearten (zB Hirse) gekocht wird.

Kürbisbrei mit Reis
Kürbisbrei mit Reis

Aber egal, welche Zutaten Sie für dieses Gericht wählen, Sie werden in jedem Fall ein sehr zufriedenstellendes und nahrhaftes Mittagessen bekommen, das alle Mitglieder Ihrer Familie sicherlich zu schätzen wissen werden.

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