Melonengerichte. Originalrezepte und Kochgeheimnisse

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Melonengerichte. Originalrezepte und Kochgeheimnisse
Melonengerichte. Originalrezepte und Kochgeheimnisse
Anonim

Die meisten Menschen glauben, dass Melone ein Produkt ist, das einfach so gegessen werden sollte, ohne Vorbehandlung und Zubereitung. Hat sich schon mal jemand Gedanken darüber gemacht, welche Melonengerichte man zubereiten kann?

Vorteile für jeden Geschmack

Wissenschaftler schreiben Melone Kürbissen zu. Tatsächlich handelt es sich jedoch um eine Kreuzung zwischen Früchten, Beeren und Gemüse. Dieses äußerlich unattraktive Produkt hat ein angenehmes Aroma und einen einzigartigen delikaten Geschmack. Schon in der Antike achteten die Menschen auf ihre wohltuenden Eigenschaften, und heute sind Wissenschaftler zu dem Schluss gekommen, dass die Melone eine echte natürliche Speisekammer ist. Trotz seines geringen Kaloriengeh alts kann es den Blutzustand normalisieren, das Haar stärken, die Nieren-, Herz- und Leberfunktion verbessern sowie Giftstoffe und schädliche Toxine aus dem Körper entfernen. Frauen verwenden dieses Produkt, um das Gewicht zu kontrollieren und eine normale Figur zu erh alten. Ärzte raten, es sicher in eine Vielzahl von Diäten aufzunehmen. Vielleicht ist dies der Hauptgrund dafür, dass Melonengerichte sehr zahlreich und vielfältig sind. Fast alles lässt sich daraus zubereiten: Salate, Desserts, Eingemachtes und Marmeladen, k alte Vorspeisen, warme Speisen, Getränke, Saucen und ausgefallene Suppen. Interessanterweise bereiten sie sogar aus Melonen den Winter vor.

Melonengerichte
Melonengerichte

Ungewöhnliche Kombinationen

Sie werden vielleicht feststellen, dass alle Melonengerichte irgendwie ungewöhnlich aussehen. Erstens sind sie meistens ziemlich hell dekoriert. Und zweitens gehören dazu solche Produkte, die im Alltag praktisch nicht zusammen genutzt werden. Aber das Endergebnis ist hervorragend. Nehmen Sie zum Beispiel eine Melonen-Vorspeise mit dem berühmten Parmaschinken. Um ein solches Gericht zuzubereiten, brauchen Sie nur eine Melone (beliebige Größe) und den Schinken selbst.

Eine einfache Leckerei wird ganz einfach zubereitet:

  1. Zunächst muss die Melone gewaschen, mit einem Messer halbiert, entkernt und geschält werden. Schneide das Fruchtfleisch mit einem Spezialwerkzeug in Kugeln oder hacke es einfach in mittelgroße Würfel.
  2. Schinken in dünne Scheiben schneiden und Melonenstücke darin einwickeln.
  3. Die Rohlinge auf einem breiten Teller verteilen und mit Kräutern dekorieren. Normalerweise wird Rucola für diese Option verwendet, leicht mit Olivenöl und Limettensaft beträufelt und mit etwas Pfeffer und Salz bestreut.

Solche Melonengerichte gehören zu den k alten Vorspeisen der berühmten italienischen Küche.

Süßkonserven

Melonenmarmelade ist eine der Optionen für zahlreiche Desserts. Unter anderem ist es auch eine Möglichkeit, ein einzigartiges und nützliches Produkt für den Winter vorzubereiten. Und um die Sortimentsliste zu erweitern, werden neben den Hauptbestandteilen während des Kochvorgangs Äpfel, Bananen, Wassermelonen, Zitronen, Orangen und sogar Wodka der Mischung hinzugefügt. Deshalb machen wir Sie auf eine der vielen Optionen aufmerksam. Das Kochen kann auf verschiedene Arten erfolgen. Einer von ihnen kann an einem konkreten Beispiel betrachtet werden. Folgende Ausgangskomponenten benötigen Sie: für 1 kg Melonenmark 0,5 kg Zucker und Äpfel sowie einen Teelöffel vorgeriebene Zitronenschale.

Melonenmarmelade
Melonenmarmelade

Kochen starten:

  1. Die Melone mit einem Mixer zu Püree zerkleinern.
  2. Legen Sie das Produkt in eine Schüssel (oder Pfanne), fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es auf der kleinsten Flamme, bis die süße Mischung wie frischer Honig wird. Vergessen Sie beim Kochen nicht, den Schaum immer wieder zu entfernen.
  3. Äpfel werden geschält, in beliebige Würfel geschnitten und mit dem Hauptprodukt ins Becken geschickt. Es muss gewartet werden, bis die Masse kocht.
  4. Schale hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen und kann in Gläsern ausgelegt werden.

Anstelle von Äpfeln können in diesem Rezept verschiedene Früchte verwendet werden. Zum Beispiel Birnen. Und für einen ausgeprägteren pikanten Geschmack können Sie am Ende des Garvorgangs Zimt und gehackte Minzblätter hinzufügen.

Erfrischender Genuss

Es ist erwähnenswert, dass es sehr einfach ist, ein interessantes Gericht aus Melonen zuzubereiten. Sogar ein Kind kann es tun. Nehmen Sie zum Beispiel einen Melonen-Zitronen-Smoothie. Die Hauptbestandteile sind bereits im Titel aufgeführt. Zum Kochen benötigen Sie 0,5 kg Melonenmark, 1 Zitrone und 0,1 kg Zucker.

Das Gericht wird wie folgt zubereitet:

  1. Zuerst die Melone in Würfel schneiden und den Saft der Zitrone auspressen.
  2. Alle Zutaten nach Rezept in einen Mixer geben und gut schlagen, bis eine stabile homogene Masse entsteht.
was mit melone kochen
was mit melone kochen

Danach kann der Smoothie in Gläser gefüllt und genüsslich getrunken werden. Es ist erwähnenswert, dass das Getränk merklich schmackhafter wird, wenn die Melone richtig ausgewählt wird. Es sollte möglichst reif, zart und duftend sein. Zitrone wiederum verleiht dem Getränk eine pikante Note und ermöglicht es Ihnen, Ihren Durst gut zu stillen. Das erspart vielen Männern den Beginn der Arbeitswoche nach einem hektischen Wochenende. Nichts ist verjüngender als ein frisches Glas aromatisierter Smoothie.

Rezepte für die Kleinen

Viele Leute mögen Tiefkühlkost als Nachtisch. Und die Kinder lieben sie einfach. Sorbet oder, wie es auch genannt wird, Sorbet kann solchen Gerichten sicher zugeschrieben werden. Es nimmt einen würdigen Platz in der kulinarischen Rubrik "Melonenrezepte" ein. Sorbet ist im Prinzip gefrorenes Süßwasser, dem zur Aromatisierung Fruchtpüree oder -saft zugesetzt wird. Wenn das Gericht für Erwachsene bestimmt ist, können Sie Alkohol oder Wein hinzufügen. Um die einfachste Version von Sorbet zuzubereiten, benötigen Sie eine mittelgroße Melone sowie den Saft einer halben Zitrone (oder Limette) und 100 Gramm Zucker.

melonen rezepte
melonen rezepte

Kochen in 3 Schritten:

  1. Produktvorbereitung. Die Melone muss geschält und entkernt und dann in Würfel geschnitten werden. Saft aus Zitrusfrüchten auspressen.
  2. Die Produkte in einen Mixer geben und gut schlagen. Gießen Sie das entstandene Püree in einen sauberen Behälter, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
  3. Nach Ablauf der Zeit das Produkt entnehmen und erneut zu einer homogenen Masse schlagen. Die resultierende Mischung wird in einen Behälter gegeben und über Nacht in den Gefrierschrank gestellt.

Am nächsten Tag das gefrorene Kartoffelpüree in Form von Kugeln mit einem speziellen Löffel in eine Schüssel oder einen Dessertteller geben. Sie können die Delikatesse mit Minzblättern oder anderen duftenden Grüns dekorieren.

Frozen Treat

Wer Kochanleitungen durchblättert und auf Melonengerichte achtet, dem fällt sofort das Suppenrezept ins Auge. Natürlich, weil es ein wenig gegen die grundlegenden allgemein anerkannten Normen verstößt. Die meisten Leute denken, dass Suppe ein flüssiges Gericht ist, das durch Kochen seiner Zutaten hergestellt wird. In diesem Fall handelt es sich um eine süß-aromatische Mischung. Um solch ein ungewöhnliches "First" zuzubereiten, benötigen Sie 1 kleine Melone, 0,5 Liter Champagner, ein Glas Pfirsichsaft, Kürbiskerne und ein paar Minzblätter.

Rezept für Melonengerichte
Rezept für Melonengerichte

Du kannst Suppe folgendermaßen zubereiten:

  1. Melonenmark in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Schicke auch Saft und Sekt dorthin.
  2. Die Produktmischung zu einer homogenen Masse schlagen, die Sauerrahm ähnelt.
  3. Gießen Sie die Masse in ein freies Gefäß und stellen Sie es für eine Weile in den Kühlschrank.
  4. Die gekühlte Mischung in einen Teller geben und mit Kräutern und Samen garnieren.

Für eine bessere Wirkung kannst du anstelle eines normalen Tellers eine andere Melone verwenden. Und dazu müssen Sie es halbieren und jeden Teil mit einem gewöhnlichen Esslöffel vom Kern und den Samen befreien.

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