Wie kocht man Milchnudeln richtig? Das Rezept ist einfach und lecker

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Wie kocht man Milchnudeln richtig? Das Rezept ist einfach und lecker
Wie kocht man Milchnudeln richtig? Das Rezept ist einfach und lecker
Anonim

Manche Gerichte müssen manchmal nicht gesagt werden. Es genügt, nur einen Namen zu nennen, und jeder versteht sofort, worum es geht. Eines davon sind natürlich Milchnudeln. Das Rezept für diese Suppe ist in vielen Familien sehr beliebt. Dieses herzhafte und mäßig süße Gericht wird von vielen seit der Kindheit gemocht. Was ist das Geheimnis dieser Milchsuppe? Schwer zu sagen.

So kocht jeder …

Natürlich hat jede Hausfrau ihr eigenes Rezept für die Zubereitung von Fadennudeln-Milchsuppe und ein paar kleine Tricks. Meistens wird es in Vollmilch gekocht - es ist sehr lecker. Also, wie man Milchnudeln kocht?

Milchnudeln, Rezept
Milchnudeln, Rezept

Gießen Sie einen halben Liter frische Milch in eine Kelle und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, sodass die Milch kocht, aber nicht zu entweichen versucht. Mit Salz und Zucker abschmecken. Nehmen Sie normalerweise eine Prise Salz und ein paar Esslöffel Zucker. Dann 75 g kleine Fadennudeln oder hausgemachte Nudeln hinzufügen. 1-2 Minuten ständig umrühren. Dies ist notwendig, damit die Nudeln nicht am Boden kleben und zusammenkleben. Weitere 10-12 Minuten garen. Mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten ziehen lassen, damit die Suppe ziehen kann. Fügen Sie persönlich jedem Teller ein kleines Stück Butter hinzu. So einfach lassen sich Milchnudeln kochen.

Kindergartenrezept

Für Kinder empfehlen Ernährungswissenschaftler und Ärzte, es etwas anders zu kochen. Es stellt sich also ein Gericht heraus, das für das Kind nützlicher ist: Die Nudeln werden in Wasser vorgekocht und dann in Milch bereitgestellt. Proportion ist hier wichtig.

Wir brauchen: ein halbes Glas kleine Fadennudeln, anderthalb Gläser Wasser, ein Glas Milch, eine Messerspitze und einen Esslöffel Zucker (je nach Geschmack mehr oder weniger). Wasser zum Kochen bringen und unter Rühren Fadennudeln hinzufügen. Salzen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und halbgar kochen. Dies dauert etwa 10 Minuten. Das Wasser abgießen, Milch hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie weich sind. Mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen. Milchnudeln, deren Rezept sich etwas von dem vorherigen unterscheidet, entpuppen sich als äußerst lecker!

Milchnudelsuppe mit Kürbis

Wie man Milchnudeln kocht
Wie man Milchnudeln kocht

Aber dieses Gericht wird jeden ansprechen, der gewöhnlichen Milchnudeln ein paar leuchtende Farben und neue Geschmacksrichtungen verleihen möchte. Kürbis wird diese Aufgabe wie kein anderes Gemüse bewältigen. Die Hauptsache ist, das reifste und süßeste zu wählen. Für 3-4 Personen benötigen Sie 1 Liter Milch, 100 g Kürbis, eine viertel Tasse Nudeln oder kleine Fadennudeln, eine Prise Salz und einen Teelöffel Butter oder Ghee.

Kürbis schälen und alle Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden. Kochen Sie die Milch in einer Kelle, legen Sie den Kürbis und bringen Sie ihn fast zur Bereitschaft. Dann salzen und unter Rühren Fadennudeln hinzufügen. Sobald alle Produkte fertig sind, Öl einfüllen und unter dem Deckel etwas ziehen lassen. Wenn der Kürbis süß ist, wird kein Zucker benötigt. Es kann nach Geschmack zusammen mit Butter hinzugefügt werden. Solche Milchnudeln können nicht nur heiß, sondern auch k alt gegessen werden. Der Geschmack wird in keiner Weise beeinträchtigt.

Milchnudeln im Slow Cooker

Mit dem Aufkommen von Haush altsgeräten ist die Zubereitung vieler Gerichte einfacher geworden. Natürlich lassen sich Milchnudeln einfacher in einem Slow Cooker zubereiten. Schließlich reicht es aus, eine Taste zu drücken und dann auf den Piepton zu warten. Was könnte einfacher sein?

Milchnudeln in einem langsamen Kocher
Milchnudeln in einem langsamen Kocher

Also, gießen Sie 2 Tassen Milch in die Multicooker-Pfanne. Es lohnt sich nicht, mehr hinzuzufügen, da es während des Kochens austreten kann. Fügen Sie 3 Esslöffel kleine Fadennudeln, 1-2 Esslöffel Zucker, eine Prise Salz und ein Stück Butter hinzu. Rühren Sie um und stellen Sie den "Cooking" -Modus für 1 Minute ein. Mach den Deckel zu. Sie müssen es erst nach dem Signal über das Ende des Garvorgangs öffnen! Die Milchnudeln nochmals umrühren und 5 Minuten erhitzen lassen, damit die Fadennudeln zu Ende gehen. Hier sind die Milchnudeln fertig. Das Rezept für den Slow Cooker ist viel einfacher.

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