Um nicht dick zu werden, koche ich Diätpasteten mit Äpfeln und Kohl: Ich teile zwei Rezepte

Inhaltsverzeichnis:

Um nicht dick zu werden, koche ich Diätpasteten mit Äpfeln und Kohl: Ich teile zwei Rezepte
Um nicht dick zu werden, koche ich Diätpasteten mit Äpfeln und Kohl: Ich teile zwei Rezepte
Anonim

Wie isst man Mehl und wird nicht dick? Elementar! Sie müssen Diätkost zubereiten. Als nächstes teile ich mit Ihnen ein paar Rezepte für Diätpasteten, die Sie essen können, ohne dick zu werden. An mir selbst getestet - es funktioniert!

Rezept Nr. 1. Kohlpastete

Die Besonderheit dieses Produkts ist, dass es aus Vollkornmehl hergestellt wird, das nicht dick macht. Backen Sie das Gebäck einmal nach dem von mir vorgeschlagenen Rezept, und es wird zu Ihrem Lieblingsgenuss, denn der fertige Kuchen erweist sich als unglaublich lecker, duftend und weich. Außerdem wird es nicht lange altbacken, was ebenfalls ein großes Plus ist.

Bild
Bild

Erforderliche Produkte zur Herstellung von Kohlkuchen

Zur Zubereitung einer Diät-Kohlpastete sollten Sie die folgenden Produkte für die Füllung vorbereiten:

  • 400 g Kohl (ich nehme immer Weißkohl);
  • salz;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer.

Für den Teig benötigst du folgende Zutaten:

  • 300 g fettfreier Kefir;
  • 300 g Mehl (ich nehme immer Vollkornmehl);
  • 2 Hühnereier;
  • 15g Backpulver;
  • eine Prise Salz.

Kochtechnologien

Bei der Zubereitung meines Lieblings-Diätkuchens beginne ich damit, den Teig zu kneten. Dazu nehme ich eine tiefe Schüssel und gieße Kefir hinein. Damit mein Gebäck besonders zart wird, erwärme ich das fermentierte Milchprodukt leicht vor.

In einer anderen Schüssel schlage ich die Hühnereier und füge sie dann langsam in Kefir ein und rühre die Masse vorsichtig um. Dann schicke ich das gesiebte Mehl, Salz und Backpulver für den Teig dorthin. Im letzten Schritt mische ich die Masse so, dass keine Klumpen darin sind. Danach lasse ich den Teig kurz ziehen und beginne selbst mit der Zubereitung der Füllung.

Bild
Bild

Für die Füllung nehme ich den Kohl und entferne die obersten Blätter davon. Als nächstes hacke ich es fein (wenn ich zu faul bin, hacke ich es auf einer speziellen Reibe). Ich lege den gehackten Kohl in einen erhitzten tiefen Topf, gieße dann eine kleine Menge gereinigtes Wasser hinein und beginne, die Masse zu kochen, bis sie halb gekocht ist. Am Ende des Kohlkochens pfeffere ich ihn, salze ihn, mische ihn und nehme ihn vom Herd.

Wenn alle Zutaten für meinen zukünftigen Kuchen fertig sind, nehme ich ein Backblech, lege es mit geöltem Pergament aus und gieße dann die Hälfte des Teigs hinein. Darauf verteile ich den Kohl und bedecke alles mit dem restlichen Teig und verteile sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Um dem Kuchen einen besonderen Geschmack zu verleihen, bestreichen Sie ihn mit Eigelb und bestreuen Sie ihn anschließend mit Sesam.

Bild
Bild

Ich schicke das gefüllte Backblech für eine halbe Stunde in den Ofen. Die optimale Backtemperatur beträgt 180-200 Grad.

Image
Image

Haut ist glatt und frisch: Dermoplaning oder warum eine Frau ihr Gesicht rasieren muss

Image
Image

Ich habe abgenommen: Was hat Sofia Tarasova für VIA Gra geopfert (neue Fotos)

Image
Image

Damenjeans: Ein Detail, das Sie vor dem Kauf beachten sollten

Bild
Bild

Rezept Nr. 2. Apfelkuchen

Kann ich während einer Diät Süßigkeiten essen? Ja, das darfst du sicherlich. Du kannst zum Beispiel einen leckeren Apfelkuchen zubereiten, der ein Minimum an Kalorien enthält – ein bewusster Verzehr verursacht definitiv keine zusätzlichen Pfunde. Ich teile das Rezept für diesen erstaunlichen Diätgenuss, den selbst eine unerfahrene Hausfrau in die Praxis umsetzen kann.

Bild
Bild

Zutaten für Apfelkuchen

Um einen gesunden Apfelkuchen zuzubereiten, sollten Sie ein Minimum an Produkten zu sich nehmen. Um einen Test zu erstellen, benötigen Sie:

  • 100 g Mehl (wichtig ist Vollkorn);
  • 100 g Haferflocken (optional, Sie können Haferflocken ersetzen);
  • 100 g Hüttenkäse (ich verwende nur fettarmes Produkt);
  • 1 TL Backpulver;
  • 2 Eiweiß;
  • eine Prise Salz.

Für die Füllung brauchst du:

Image
Image

Warum französische Kinder brav sind: acht Erziehungsmethoden

Image
Image

Wenn es wenig Schnee gibt, gibt es keine Ernte: 16. Dezember - Tag von Iwan dem Schweigen

Image
Image

"Wir sind immer noch Freunde": Derevianko kommentierte die Trennung von seiner Frau

  • 4 Äpfel;
  • 4 Löffel Agar-Agar;
  • ein wenig Stevia.

Für die Füllung der Torte empfehle ich die Verwendung von sauren oder im Extremfall süßsauren Hartäpfeln - sie verleihen dem fertigen Produkt einen besonderen Geschmack. Wenn die Früchte in ihrer Konsistenz süß und mürbe sind, gehen sie vor dem Hintergrund des Teigs verloren, weshalb sich der Kuchen als fad herausstellt.

Kuchenherstellungstechnologie

Bei der Herstellung eines süßen Diätkuchens beginne ich mit der Herstellung eines Teigs. Dazu kombiniere ich zwei Mehlsorten in einem Behälter. Werden Haferflocken verwendet, müssen diese vorher in einer Kaffeemühle zu Pulver zermahlen werden.

In die Mehlmischung gebe ich das Backpulver, salze die Masse und füge dann den mit einer Gabel zerdrückten Hüttenkäse hinzu. Ich füge der Gesamtmasse auch Eiweiß hinzu.

Wenn alle Zutaten kombiniert sind, können Sie mit dem Kneten des Teigs beginnen. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Masse homogen und ohne Klumpen ist. Die Bereitschaft der Masse wird durch ihre Elastizität bestimmt - sobald sie weich wird und nicht mehr an Ihren Händen klebt, können Sie den Knetvorgang beenden.

Bild
Bild

Der fertige Teig sollte so auf dem Tisch ausgerollt werden, dass die Schicht vollständig der Form und Größe der Form entspricht, in der der zukünftige Kuchen gebacken wird. Die fertige Schicht sollte in eine mit Pergament bedeckte Form gelegt, an den Rändern leicht hochgezogen und dann für 25 Minuten zum Backen in den Ofen geschickt werden.

Image
Image

Oft waschen ist sinnvoll: Mythen über Shampoo und Haarpflege, die nur schaden

Image
Image

Geldbaum erfreut mit üppiger Blüte: Mein Geheimnis ist die Pflege der Blätter

Image
Image

Schülerin der vietnamesischen Polizeiakademie verrät, wie sie ihre Haut pflegt

Während der Boden für den zukünftigen Kuchen gebacken wird, solltest du mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Dazu müssen Sie Äpfel nehmen, waschen und dann den Kern von jedem entfernen und die Früchte in große Scheiben schneiden. Wenn die Schale der Frucht besonders zäh ist oder sie dir aus irgendeinem Grund nicht schmeckt, kannst du die Frucht schälen.

Bild
Bild

Ich gebe die Apfelscheiben in einen tiefen Topf, füge etwas Wasser hinzu und dämpfe sie, damit die Stücke möglichst weich werden. Um sie süß zu machen, füge ich der Masse eine kleine Menge Stevia und Agar-Agar hinzu. Nach dem Rühren lasse ich die Masse noch ein paar Minuten köcheln und nehme sie dann vom Feuer.

Sobald der Tortenboden fertig ist, nehme ich ihn aus dem Ofen und lasse ihn etwas abkühlen. Danach verteile ich die Apfelmasse in der Form und schicke sie, nachdem sie auf eine akzeptable Temperatur abgekühlt ist, für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Nach kurzer Zeit kann ich einen schönen, leckeren und vor allem diätetischen Apfelkuchen servieren, der die Seiten nicht in die Breite wachsen lässt.

Bild
Bild

Ich möchte anmerken, dass Sie nach demselben Prinzip einen Kuchen backen können, in dem die Füllung enth alten ist. Dazu bereite ich Äpfel vor und lege sie nach dem gleichen Prinzip wie bei Kohlpastete in das zukünftige Produkt (zuerst lege ich einen Teil des Teigs in die Form, lege die Füllung darauf und decke sie ab alles mit einer ausgerollten Schicht aus der zweiten Teighälfte). Das einzige, worauf Sie achten sollten, ist, dass der Füllung kein Agar-Agar hinzugefügt werden muss. So ein Kuchen wird auch 20-25 Minuten gebacken.

Empfohlen: