Ruby Chocolate: Neues Konfekt und Rosenperfektion

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Ruby Chocolate: Neues Konfekt und Rosenperfektion
Ruby Chocolate: Neues Konfekt und Rosenperfektion
Anonim

In unserer Zeit gibt es viele erstaunliche Desserts, die mit ihrem Aussehen überraschen. Süßwaren sind ein großes Feld für Experimente, und jetzt werden wir über eines davon sprechen, das definitiv erfolgreich war. Der Artikel widmet sich der Rubinschokolade, die 2017 erschien und sehr schnell die Herzen der Naschkatzen eroberte.

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Ein bisschen Geschichte

Schokolade mit einem zarten, blassrosa Farbton wurde von Chocolatier Barry Callebaut kreiert und später patentiert. Begeistert nannte er sein Meisterwerk den „vierten“Typus, der zum Klassiker werden dürfte. Davor gab es, wie Sie wissen, drei davon - dunkel, milchig und weiß.

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Im Jahr 2018 wurde Rubinschokolade als allgegenwärtiges Produkt in die Welt eingeführt – Netlé Japans begann mit der Kommerzialisierung. Er debütierte mit Kit-Kat-Waffeln mit Beerengeschmack.

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Der japanische Verbraucher war zufrieden und der Chocolatier steigerte die Nachfrage nach dem Produkt in Europa, Asien, den USA und Kanada weiter. Übrigens ist dies der erste wirklich neue Schokoladengeschmack, der seit den 1930er Jahren eingeführt wurde – als Weiß debütierte.

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Was ist das Highlight des Produkts?

Natürlich ist die genaue Rezeptur und Verarbeitungsweise der rosa Schokolade geheim. Barry Callebaut selbst versichert jedoch, dass das Highlight in einer neuen Art von Rubin-Kakaobohnen liegt, die ausschließlich unter bestimmten klimatischen Bedingungen in Côte d'Ivoire, Brasilien und Ecuador wachsen.

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Aber es gibt noch andere Theorien. Viele Leute denken, dass Schokolade aus dem gewöhnlichsten Kakao hergestellt wird. Es ist nur nicht fermentiert, was zu einer rosa Färbung des Endprodukts führt.

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Wie dem auch sei, die Perfektion von Rubinen gewinnt an Popularität. Auf Instagram finden Sie über 37.700 Posts mit dem Hashtag rubychocolate. Die Leute lieben ihren saftigen, leicht beerigen Süßwarengeschmack. Übrigens versichert das Unternehmen, dass bei der Herstellung keine Farbstoffe und erst recht keine Aromen verwendet werden.

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Trotz der wachsenden Popularität ist es immer noch schwierig, rosa Schokolade zu finden. Am einfachsten ist es, online zu bestellen. Selbst in den USA liefern bisher nur drei Süßwarenketten dieses Produkt.

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